Nikaragua Alejanrita

Nicaragua natural SHG EP Red Catuai, Finca Alejandrita z departmentu Jinotega. 🏞

Tato oblast na severu Nikaraguy je známá pro své vulkanické a jílovité půdy. Díky bohatému, rozmanitému mikroklimatu poskytuje ideální podmínky pro pěstování, které mají za výsledek ty nejlepší kávy v zemi. 🥇

Finca Alejandrita se nachází v hornaté oblasti El Salto vedle městečka Datanlí El Diablo. Majitelkou je Doña Martha, která při své práci věnuje zvláštní pozornost ochraně životního prostředí. ♻️ Výsledný nápoj má komplexní chuť s tóny hořké čokolády, oříšků, karamboly, pomerančová kůry a čerstvých bylinek.

Nikaragua patří mezi největší producenty kávy ve Střední Americe. 🌎 V minulosti zdejší produkci zasáhly ničivé hurikány a politická a finanční nestabilita, v posledních 20 letech se však situace viditelně zlepšila. Pěstitelé se nyní snaží rozvíjet své zemědělské aktivity a oživit svou pověst na scéně výběrové kávy. ☕