Indie Kérala

India washed Plantation A, Organic. Vyznačuje se jasným, čistým profilem a jemně kořeněnou chutí s tóny čokolády a ořechů. 🍫

Většina produkce se soustřeďuje na jihu Indie. Naše káva pochází ze státu Kérala, známém pro dlouhou historii ekologického zemědělství, konkrétně z malé vesnice Keezhanthoor v pohoří Západní Ghát, kde se teploty průměrně pohybují od 23 do 30 °C. 🌞

Drobní zemědělci ji tu již přes 60 let pěstují ve stínu lesa Mannavan Shola spolu s hřebíčkem, muškátovým oříškem, kardamomem a skořicí. Jednou ze složek této kávy je Chandragiri (vzniklá křížením odrůd Villa Sarchi a Hibrido deTimor), která se ve srovnání s jinými odrůdami arabiky vyznačuje většími zrny a vyšší kvalitou nápoje. ☕

Před několika lety pěstitelé z vesnice Keezhanthoor vstoupili do družstva MASS (Manarcadu Social Service Society), které jim pomáhá přizpůsobit se udržitelným zemědělským postupům, a tím dosáhnout kvalitnějšího živobytí a přispět ke zlepšení životního prostředí. Mimo jiné také zpřístupňuje lékařské služby a dětem svých členů poskytuje vzdělávací stipendia. 👨‍🎓