Burundi Kayanza

Burundskou kávu pěstují téměř výhradně drobní zemědělci, kteří dbají na výjimečnou kvalitu proslulou po celém světě – odhaduje se, že v roce 2020 jich v zemi působilo 600 000. Přibližně 50 % obyvatel země je nějakým způsobem zapojeno do produkce kávy a obchodu s ní.

Naše káva pochází z regionu Ngozi. Farmáři vozí kávové třešně do zdejší zpracovatelské stanice, kde dochází k jejímu zpracování promytou (washed), suchou (naural) nebo přírodní (honey) metodou. Kromě toho stanice zemědělcům umožňuje účast v mnoha osvětových a podpůrných programech – projekt zaměřený na chov koz a prasat, farmářské centrum propojující zemědělce a zákazníky, řízení a vedení družstva, analýza půdy, diverzifikace plodin, semináře o inkluzi, zdraví a výživě či distribuce hnojiv a kávovníků zemědělcům.